По грибы

Вчера ранним утром спонтанно решили поехать за грибами. Первая страница гугла выдала по Дмитровке деревню Хорошилово как грибное место.

В 6 утра были на месте. Всего 1 машина была припаркована на бетонной дороге у леса. Мы повернули по указателю на деревню и пошли в лес.

В лесу сыро, мягко, приятно пахнет от земли, нет комаров, тишина и хруст веток под ногами.

Лесная подстилка

Огромное количество мухоморов! Какие же они красивые! Вот что значит дизайн в природе, прямо как вся наша реклама — красиво, но лучше не брать  🙂

Мухоморы

Поскольку в грибах мы разбираемся слабо, то приняли решение брать только самые надежные — с трубчатыми шляпками, т.е. белые, подберезовики и подосиновики. Хотя вокруг было очень много грибов, которые явно съедобные, но лучше взять меньше, но надежнее!

Белый гриб

Подберезовик

В итоге основным нашим грибом стал подберезовик, нашлось немного белых и всего парочка подосиновиков. Судя по фото, которые уже посмотрели постфактум в сети, гриб с зеленовато-желтой шапкой — груздь, т.е. по категориям находится в самой высшей наравне с белым, но мы их не брали  🙂 И ладно, другим осталось больше!

Неизвестный съедобный гриб

На деревьях росли аппетитные грибы, похожие на яичницу.

Грибы на деревьях

Весь в белом Д’Артаньян — бледная поганка.

Бледная поганка

Лес очень красивый, но мокрый и в нем, н имея компаса, легко заблудиться.

Подмосковный лес

На одной из сторон леса располагалось поле, покрытое туманом, росой и красочными кашками.

Полевые цветы кашки Поле

На счет других — выдача гугла — штука серьезная, когда мы уезжали, что было в 10 утра — вся дорогая была заставлена машинами, а в ее начале дежурил пост ППС, мало ли что от этих грибников ожидать 🙂

Грибники

Кстати, хорошо, что взяли с собой запасную обувь и одежду — промокли основательно. А еще в лесу нужен настоящий компас, поскольку айфоновское приложение постоянно меняло север, а мы слегка заблудились.

И еще в попытке въехать хитрожопо на заболоченную просеку проверили внедорожные свойства вольво — работает, выехали, хоть и скользко на городской резине.

Volvo XC70

Чистка грибов закончилась тем, что большая часть шляпок была отправлена в мусорное ведро, поскольку вкусные грибы любят не только люди, но и насекомые. Несколько часов вымачивания в подсоленной воде, жарка на любимой тяжеленной черной сковороде и готовы просто офигитительные грибы с луком, от которых невозможно оторваться!

Лесные грибы

Грибы после чистки

Жареные лесные грибы

Весна. Природа. Шашлыки.

Нет времени прекрасней, чем весна. Весна — это начало, возрождение, красота в ее зачаточном состоянии. Маленькие изумрудные листочки на голых ветвях и трогательные цветы, пробивающиеся сковь серый слежавшийся за зиму покров.

Для городского жителя, весна — это возможность вынырнуть из гула и суеты города на природу. Уже месяц назад можно было наблюдать толпы москвичей, ринувшихся жарить шашлыки в парках города. Но разве это кайф? Для меня такое действо, как «шашлыки», всегда символизировалось с соприкосновение с природой, с возможностью покинуть город и ощутить запах леса, смешанный с уютным запахом костра, жаром углей и в конце-концов слегка обугленного мяса.

Дела-дела-дела.. когда ты — начинающий бизнесмен, дел всегда так много, что май становится неожиданностью. Приятной неожиданностью 🙂 Не воспользоваться этим моментом прозрения было бы преступлением! Поэтому замариновав куриный шашлык, мы отправились его жарить в Подмосковный лес. Это место мы нашли года 3 назад и неизменно приезжаем сюда и пожаришь шашлык, и собрать землянику на поляне.

Начало мая балует нас солнцем и голубым небом.

Первые цветочки.

Вольво в огне 🙂

Березки и голубое небо.

Лесные цветы.

Смешанный лес и тени.

Красота в чистом виде! Сразу вспоминается «Осенний марафон», когда герои фильма идут за грибами и Харитонов спрашивает у профессора Хансона: «Ну как, нравится наша природа?», а тот отвечает: «Нравится, да.» Без всяких рассуждений о политике и р., я могу сказать, мне тоже нравится, да!

Трогательные полевые цветочки пробиваются сквозь прошлогоднюю траву и веточки.

Природа Подмосковья.

Красные муравьи оказывается не прочь полакомиться березовым соком.

И пару слов о шашлыке, точнее о маринаде для шашлыков.
Классическим маринадом для куриного шашлыка является смесь соевого соуса, ложки меда и чеснока. Я добавила еще семена кунжута, немного красного острого перца и паприки. НО все получилось не так как надо, поскольку мед я взяла грешичный, а соус Sempio. Это было ошибкой. Соус не подходит, он не достаточно соленый, а гречишный мед имеет довольно специфический запах. Вывод: соус надо брать либо другой (идеально Kikkoman, но он очень дорогой, нужно пробовать варианты), либо досаливать, а мед брать классический цветочный, либо высокогорный. В остальном шашлык получился сочным, а в сочетании с соусом из домашнего майонеза и кетчупа — вкусным 🙂 Кстати, если вы соберетесь готовить шашлык, замаринованный подобным образом, жарить его нужно на хорошо прогретых углях, без огня, поскольку мед подгорает. Курицу и мариновать и жарить нужно с кожей, она обгорает, но ее легко снять, зато весь сок остается внутри.

Солнце заходит, делая цвета природы более глубокими.

И, когда солнце уже ушло за горизонт, осталось только небо, переливающееся оранжево-голубыми и фиолетово-коричневыми красками.

Друзья, бывайте хоть иногда на природе вне города, это не только полезно, но и красиво, это настоящий отдых душой.

PS И стояние 3 часа в пробке на обратной дороге 🙂

Первые шашлыки. Весна пришла!

На улице установилась теплая в меру солнечная погода, а это значит, что пора выезжать из душного города и открывать сезон шашлыков!

Польстившись на рекламу купили шашлык куриный с травами от Петелинки. В принципе шашлык вкусный, НО готовить его, в отличие от свиного, нужно на решетке, поскольку он сделан из больших бедер и отказывается корректно держаться на шампуре. Мы нанизывали один кусок на два шампура, тоже выход, но в случае, если ожидающих горячего сочного мяса всего двое 🙂

Природа же только-только просыпается.. из серо-золотого покрова пробиваются редкие цветочки, почки набухают на деревьях, и лишь елки продолжают радовать зелеными иголками, разбавляя общую картину предчувствия лета. Из животного мира за все время мы увидела несколько божьи коровок, парочку муравьев и одного шмеля. Все они были какие-то заторможенные и совсем не мешали нашему размеренному отдыху.

Дороги — это весенняя катастрофа России. Заплаточная система ремонта дорог и огромные провалы в асфальте. Вчера мы это ощутили на себе. В местах снятия асфальта не сделано никаких пологих съездов/заездов, края высокие и острые, чтобы заехать нужно тормозить на 100%. И, если днем все это еще можно увидеть и объехать/притормозить, то ночью по такой дороге передвигаться опасно, особенно когда свет встречных фар накрывает собой асфальт и не видно ровным счетом ничего. Так что будьте осторожны и, если встанет вопрос, как у нас, постоять в пробке по проверенной дороге, или объехать по разбитой, но без пробки, выбирайте проверенную и освещенную!

Ну и конечно не могу не сказать о том, насколько же комфортно проводить время на природе в кресле-пуфике! Это не роскошь и не каприз, уж весной, когда земля еще холодная — точно. В чем состоит удобство:

1) ТЕПЛО. Гранулы вспененного пенополостирола являются утеплителем, а потому они с одной стороны задерживают холод от земли, с другой — сохраняют тепло вашего тела, когда вы сидите на пуфике. И это не просто пледик или подстилочка, это толстый слой гранул (литров 350-400), который очень надежно защищает от холода и снизу и, если пуфик со спинкой, сзади.

2) КОМФОРТ. Безусловно сидеть в кресле-пуфике гораздо удобнее чем на пеньке, сваленном дереве, пледе или даже обычном раскладном стульчике. Кресло мягкое, но держащее форму, оно подстраиваться под ваше тело и имеет достаточную высоту, чтобы на природе чувствовать себя в домашнем кресле. На нем можно просто сидеть или устроиться поудобнее и поспать, пока кто-то другой суетится у мангала.

3) ЛЕГКОСТЬ. Кресло-пуфик очень легкое, в среднем от 7 до 9 кг в зависимости от материала и степени наполнения. Поэтому даже маленького человека, такого как я, не затруднит донести его до машины и положит в багажник, а поскольку оно бескаркасное, то удобно обтекает все остальные вещи, а не требует к себе жесткого внимания. Ну и на природе у вас не возникнет никаких проблем с тем, чтобы переставить кресло на другое место, если например дым сменит направление.

4) УХОД: даже если кресло испачкается, можно снять внешний чехол и постирать. Обычно для кресел, которые предполагается использовать на улице, я использую снизу водонепроницаемую ткань типа Oxford, а сиденье из обычной мебельной ткани на выбор, либо из махровой ткани, из который изготавливаются полотенца, тогда пуфик можно будет оставлять под дождем.

Купить готовое кресло-пуфик или сделать индивидуальный заказ можно на моем сайте ranga.ru.